ніж Ajikiri - це міні-версія ножа Deba. Цей ніж використовується тільки для приготування дрібної риби, такої як скумбрія. Невеликий розмір робить ніж надзвичайно зручним, що призводить до зручності використання.
виробник: Satake Cutlery Mfg. Що., LTD
EAN: 4956617805872
модель: 805-872
"розробка продуктів і послуг, які ми надаємо, була і завжди буде нашим пріоритетом, а кінцевий результат повинен бути найвищої якості і за розумною ціною".
Satake Cutlery MFG Co, . ЛТД. Вона була заснована в лютому 1947 року Ясуесі Сатаке і його батьком Йосіро Сатаке в Секі (Японія), де досі виробляються всі ножі цієї марки.
місто Секі (Секі-ши) є всесвітньо відомим ковальським цехом, де виробляються одні з кращих ножів і мечів в Японії.
ми з гордістю робимо свою роботу, продовжуючи роботу наших предків. наші ножі досі виробляються традиційними методамиі велика частина виробничого процесу і заточка виконується вручну нашими співробітниками.
бренд Satake - відмінна якість клинів за розумною ціною .
відноситься до групи нержавіючих сталей, що робить її дуже хорошим вибором для ножа, використовуваного на кухні. Завдяки своїй хімічній інертності патинування і іржа набагато складніше, вони не вимагають такої уваги до збереження, як вуглецеві сталі. сталь менш схильна до сколів , і ви можете швидко відновити її різкість на круговій точилці-це велика перевага для людей, які не вміють точити на водних каменях. сталь використовується іноді також в якості зовнішніх шарів з сердечником з вуглецевої сталі-це поєднання набагато кращої агресивності різання по краю і стійкості до іржі.
Кухонні ножі з нержавіючої сталі легше доглядати в порівнянні з ножами з іржі (вуглецевої) сталі. У хімічному складі, крім заліза і вуглецю, присутні й інші елементи (хром і ванадій), які більш стійкі до корозії і стирання. Однак майте на увазі, що жоден ніж не є 100% нержавіючим, тому не слід повністю нехтувати ними.
після завершення операції їх слід вимити, а потім витерти насухо. при зберіганні ножів з нержавіючої сталі в блоці обовʼязково ретельно висушіть їх заздалегідь, так як закрита конструкція блоку не служить хорошій вентиляції ножів. У гіршому випадку це призведе до появи іржі на лезі.
довго невикористані Кухонні ножі ми можемозмастити маслом камелії , так що наш ніж завжди буде в хорошому стані.
неприпустимо мити ножі в посудомийній машині . Хімічні речовини, що використовуються в посудомийних машинах, можуть призвести до знебарвлення леза, постійного пошкодження ручки або самого Клинга. Висока температура може призвести до стирання ріжучої кромки, тому не варто жити в киплячих кухонних виробах.
