конвекційно-парові печі Rationalє великими і універсальними обладнання для громадського харчування використовується в багатьох ресторанах і закладах громадського харчування.незважаючи на величезну кількість функцій, які вони виконують, їх обслуговування є надзвичайно простим і навіть інтуїтивно зрозумілим.
піч конвекційно-парова забезпечує рівномірну температуру в камері, прискорює термічну обробку і запобігає втраті вологи продуктами.
піч дозволяє нам піч, смажити, готувати, бланшувати, тушкувати і регенерувати страви, використовуючи готову кулінарну книгу або використовуючи індивідуальні налаштування пристрою.
застосування новітніх технологічних рішень гарантує, що страви будуть приготовлені однаково кожен раз, незалежно від розміру порції, які знаходяться в печі.