Газова конвекційна піч RATIONAL SCC 61

конвекційно-парові печі Rational є великими і універсальнимиобладнання для громадського харчування використовується в багатьох ресторанах  і закладах громадського харчування.незважаючи на величезну кількість функцій, які вони виконують, їх обслуговування є надзвичайно простимі навіть інтуїтивно зрозумілим.

піч  конвекційно-парова  забезпечує рівномірну температуру в камері, прискорює термічну обробку і запобігає втраті вологи продуктами.

піч дозволяє нам піч, смажити, готувати, бланшувати, тушкувати і  регенерувати  страви, використовуючи готову кулінарну книгу або використовуючи індивідуальні налаштування пристрою.

застосування новітніх технологічних рішень гарантує, що страви будуть приготовлені однаково кожен раз, незалежно від розміру порції, які знаходяться в печі.

RATIONAL SCC 61 G-газова версія

• пристрій після капітального ремонту
• пристрій в дуже хорошому стані
• підстава для печі безкоштовно !

SelfCookingCenter®

- це перша і поки єдина в світі система приготування їжі, в якій закладений справжній інтелект, а значить, справжня революція на кухні. Кухареві більше не потрібно встановлювати оптимальну температуру, вологість і швидкість повітря або постійно їх регулювати. Досить дати бажаний результат. Необхідно визначити, чи має блюдо бути кривавим, рожевим або запеченим, злегка або сильно підсмаженим, з хрусткою скоринкою або без неї.

відмінні результати дозволяє дуже проста процедура: вибрати продукт, завантажити і готово - незалежно від того, хто підтримує пристрій.

у духовці можна смажити, запікати, готувати на пару, тушкувати, бланшувати і готувати при низькій температурі. Все це можливо незалежно від того, чи готується мʼясо, риба, птиця, овочі, яєчні страви, випічка, десерти.

пристрій оснащений 5 почуттями, відчуває оптимальні умови в камері, розпізнає розмір, стан і кількість страв, думає і знає, як оптимально приготувати дане блюдо, а також запамʼятовує звички користувача і спілкується з ним.